Koreanisch im Restaurant bestellen: die Sätze, die du wirklich brauchst

Koreanisch im Restaurant bestellen funktioniert mit drei Sätzen: 여기요 (jo-gi-jo) ruft die Bedienung an den Tisch, 이거 주세요 (i-go dschu-ße-jo) bestellt ein Gericht per Zeigefinger, 계산할게요 (kje-ßan-hal-kke-jo) beendet den Besuch. Alles andere ist Zusatz.

Der Rest dieses Artikels füllt die Lücken zwischen diesen drei Sätzen: wie du Mengen angibst, was Nachschlag kostet, was auf dem Bestell-Kiosk steht und welche vier Dinge deutsche Gäste in Korea regelmäßig falsch machen. Alle koreanischen Wörter stehen in Hangeul, mit Umschrift und mit einer Lesehilfe, die du als deutsche Buchstabenfolge lesen kannst.

Wie bestelle ich im koreanischen Restaurant auf Koreanisch?

Die Reihenfolge ist fast immer dieselbe: hineingehen, selbst einen Tisch nehmen oder gezeigt bekommen, Personenzahl nennen, Gericht bestellen, essen, am Ende zahlen. Für jeden dieser Schritte gibt es genau einen Satz, den du brauchst.

Die dritte Spalte der Tabelle ist keine offizielle Umschrift, sondern eine Lesehilfe: lies sie, als wäre es ein deutsches Wort. Die zweite Spalte ist die revidierte Romanisierung, wie du sie in Lehrbüchern findest.

주세요 (juseyo) ist die höfliche Standardbitte im Koreanischen und bedeutet wörtlich "geben Sie mir bitte". Für deutsche Lernende ist das eine Erleichterung: Wo im Deutschen der Konjunktiv die Höflichkeit trägt ("ich hätte gern", "könnten Sie mir bitte"), reicht im Koreanischen ein angehängtes Wort. Du musst kein Verb umbauen. Gegenstand nennen, 주세요 anhängen, fertig. Mehr zu den Höflichkeitsstufen dahinter steht in unserem Artikel zu den koreanischen Höflichkeitsformen.

Wie rufe ich die Bedienung, ohne unhöflich zu sein?

In koreanischen Restaurants ruft man die Bedienung aktiv an den Tisch; sie kommt in der Regel nicht von selbst, um nach Wünschen zu fragen. Das ist der größte Unterschied zum deutschen Restaurantbesuch, und er wird von deutschen Gästen am häufigsten unterschätzt.

Du hast drei Wege:

1. 여기요 (jo-gi-jo) rufen. In normaler Sprechlautstärke, quer durch den Raum, auch im gut besetzten Lokal. Das ist nicht unhöflich, sondern der vorgesehene Weg. 저기요 (dscho-gi-jo, Umschrift jeogiyo) funktioniert genauso.
2. Den Rufknopf drücken. Viele Lokale haben einen Knopf am Tisch oder an der Wand, der 호출벨 (hochulbel, "Rufglocke") heißt. Ein Druck genügt, zweimal drücken beschleunigt nichts.
3. Selbst holen. Steht irgendwo 셀프 (selpeu, "Selbstbedienung") an einem Regal oder am Wasserspender 정수기 (jeongsugi), holst du Wasser, Gläser, Löffel und Stäbchen selbst.

Wer in Deutschland gelernt hat, Blickkontakt zu suchen und abzuwarten, sitzt in Korea lange. Das Winken mit erhobenem Zeigefinger ohne Ruf funktioniert nur, wenn gerade jemand hinsieht.

Wie gebe ich Mengen an: 개, 인분 und die Zahlen

Koreanisch hat zwei Zahlensysteme, und beim Bestellen brauchst du beide. Das klingt schlimmer, als es ist, weil du nur die ersten vier Zahlen jedes Systems wirklich benötigst.

Für Stückzahlen nimmst du die koreanischen Zahlen plus das Zählwort 개 (gae). Wichtig: vor einem Zählwort verkürzen sich die ersten vier Zahlen. 하나 wird zu 한, 둘 zu 두, 셋 zu 세, 넷 zu 네. Für Portionen gekochter Gerichte nimmst du dagegen die sinokoreanischen Zahlen plus 인분 (inbun, "Portion pro Person").

1인분 bezeichnet eine Portion für eine Person und steht vor allem bei Gerichten, die am Tisch gekocht oder gegrillt werden. Steht auf der Karte 2인 이상 (2in isang, "ab zwei Personen"), wird dieses Gericht nicht für eine Person allein zubereitet. Das trifft klassisch Grillgerichte und manche Eintöpfe. Allein essen ist in Korea inzwischen so verbreitet, dass es ein eigenes Wort dafür gibt, 혼밥 (honbap), aber die Mindestmenge bei bestimmten Gerichten bleibt.

Ein vollständiger Satz sieht dann so aus: 이거 두 개 주세요 (i-go du gä dschu-ße-jo) – "Davon zwei, bitte." Oder, auf ein Gericht auf der Karte zeigend: 김치찌개 2인분 주세요 (gim-tschi-tschi-gä i-in-bun dschu-ße-jo).

Die Aussprache von 1인분 zeigt übrigens eine Regel, die deutsche Lernende oft überrascht: geschrieben steht 일인분, gesprochen wird "i-rin-bun". Der Endkonsonant der ersten Silbe rutscht auf die nächste. Warum das passiert und wo noch, steht in unserem Artikel zur koreanischen Aussprache. Die beiden Zahlensysteme im Detail erklären wir in koreanische Zahlen, die Zählwörter in koreanische Zählwörter.

Was steht auf dem Bestell-Kiosk?

In vielen koreanischen Lokalen, besonders in Ketten und Imbissen, bestellst du gar nicht bei einem Menschen, sondern an einem Bildschirm, dem 키오스크 (kioseukeu). Der zeigt oft nur Koreanisch. Das ist der Moment, in dem die gelernten Höflichkeitssätze nichts helfen und eine Handvoll geschriebener Wörter alles entscheidet. Genau diese Wörter fehlen in den meisten deutschsprachigen Sprachführern.

Die erste Frage auf dem Bildschirm ist fast immer 매장 oder 포장. Wenn du nur diese zwei Wörter und 결제 erkennst, kommst du durch jeden Kiosk. 적립 kannst du überspringen, das ist das Punktekonto einer koreanischen Kundenkarte, die du auf einer Reise ohnehin nicht hast.

Ein Nebenbei-Hinweis zur Schrift: 적립 wird nicht "jeok-rip" gesprochen, sondern "jong-nip". Wer die Hangeul-Zeichen liest, aber die Lautveränderungen nicht kennt, erkennt das Wort beim Hören nicht wieder. Dass du Hangeul überhaupt lesen kannst, ist hier der entscheidende Vorteil, und es ist in wenigen Tagen machbar, siehe das koreanische Alphabet.

Was ist im Preis enthalten und was kostet extra?

반찬 (banchan) sind die kleinen Beilagen, die in koreanischen Restaurants ohne eigene Bestellung zum Hauptgericht auf den Tisch kommen. Du hast sie nicht bestellt, du musst sie nicht essen, und du bekommst sie in den meisten Lokalen nachgefüllt, wenn du danach fragst: 반찬 좀 더 주세요.

Üblich ist, dass diese Beilagen im Preis des Gerichts enthalten sind und der Nachschlag kostenlos ist. Das ist aber eine Gepflogenheit, keine Regel: einzelne Lokale schreiben Gebühren für Nachschlag an den Tisch oder an die Wand. Lies den Aushang, bevor du dreimal nachbestellst (Stand Oktober 2026, Gepflogenheiten können sich ändern und von Lokal zu Lokal abweichen).

Wasser ist in sehr vielen Lokalen Selbstbedienung und kostenlos. Suche nach dem Wasserspender 정수기 oder nach Krügen auf einem Regal mit der Aufschrift 셀프. Wenn du Wasser am Tisch bekommen möchtest, fragst du mit 물 좀 주세요.

Alkohol, Beilagenportionen auf der Karte und Extras wie zusätzlicher Reis stehen mit eigenem Preis auf der Speisekarte. Alles, was mit 추가 (chuga, "Extra") gekennzeichnet ist, kostet.

Wie zahle ich, und gibt man in Korea Trinkgeld?

In vielen koreanischen Lokalen zahlst du nicht am Tisch, sondern am Kassentisch neben dem Ausgang, dem 카운터 (kaunteo). Du stehst auf, nimmst die Rechnung vom Tisch mit, falls eine dort liegt, und sagst 계산할게요. Dass eine Bedienung mit dem Kartengerät an den Tisch kommt, ist nicht der Standard.

Trinkgeld ist in der koreanischen Servicekultur nicht üblich und wird im normalen Gastgewerbe nicht erwartet; in gehobenen Hotels und Restaurants kommt stattdessen oft ein Servicezuschlag von etwa zehn bis fünfzehn Prozent auf die Rechnung, der bereits enthalten ist (Stand Oktober 2026, nach der Länderübersicht zu Trinkgeldgebräuchen in der englischsprachigen Wikipedia; solche Gepflogenheiten können sich ändern). Geld auf dem Tisch liegen zu lassen, führt in der Praxis eher dazu, dass dir jemand hinterherläuft, um es dir zurückzugeben.

Wenn du am Automaten zahlst, drückst du 결제, dann 카드 oder 현금. Den Beleg bekommst du mit 영수증 주세요.

Welche Fehler machen deutsche Gäste in Korea am häufigsten?

1. Warten statt rufen. Zwanzig Minuten höflich abwarten, bis jemand nach der Bestellung fragt. Löse das mit 여기요.
2. Am Tisch zahlen wollen. Lange sitzen bleiben und auf die Rechnung warten, während die Kasse am Ausgang auf dich wartet.
3. Die Reisschale anheben. In Korea bleibt die Reisschale auf dem Tisch stehen; Reis und Suppe isst man mit dem Löffel 숟가락 (sutgarak), die Beilagen mit den Stäbchen 젓가락 (jeotgarak). Mehr zu den Tischregeln steht in unserem Artikel zur koreanischen Esskultur.
4. Bei 2인 이상 trotzdem für eine Person bestellen. Das endet mit einem Nein und Ratlosigkeit auf beiden Seiten. Lies die Zeile unter dem Gericht.

Ein fünfter Punkt ist kein Fehler, sondern eine Erleichterung: 잘 먹겠습니다 (dschal mok-kket-ssüm-ni-da) sagt man vor dem Essen, 잘 먹었습니다 (dschal mo-got-ssüm-ni-da) danach. Beide Formeln sind feste Wendungen, die du nicht konjugieren musst, und sie fallen positiv auf, weil kaum ein Gast sie benutzt.

Wie übe ich das vor der Reise?

Konkret und ohne großen Aufwand, in zwei Wochen:

1. Tag 1 bis 4, je 10 Minuten: die drei Kernsätze 여기요, 이거 주세요, 계산할게요 laut sprechen, zwanzig Wiederholungen pro Tag. Laut, nicht im Kopf.
2. Tag 5 bis 8, je 10 Minuten: die Mengenangaben. Zeige auf Gegenstände in deiner Wohnung und sage 이거 두 개 주세요, 이거 세 개 주세요.
3. Tag 9 bis 12, je 15 Minuten: die 14 Kiosk-Wörter aus der Tabelle oben als Karteikarten, Hangeul auf der Vorderseite. Nur erkennen müssen, nicht schreiben.
4. Tag 13 und 14: den ganzen Ablauf einmal durchsprechen, von 두 명이요 bis 영수증 주세요.

Wer das mit Papier statt am Bildschirm machen will: unser Koreanisch Starter Set deckt Hangeul und den Reisewortschatz ab, mit dem du diese Sätze lesen und einordnen kannst. Was es nicht leistet: es ist kein Sprachführer nach Situationen sortiert und keine Grammatik für Fortgeschrittene. Wenn du schon Hangeul liest und nur Restaurantvokabular suchst, reicht dir die Tabelle in diesem Artikel. Weitere Sätze für unterwegs stehen in Koreanisch für die Reise.

dream.dream ist ein deutschsprachiges Lernprojekt für Koreanisch: Bücher, Kartensets und Journale, die Koreanisch aus deutscher Perspektive erklären statt über den Umweg Englisch.

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Häufige Fragen

Kann ich in Korea im Restaurant auf Englisch bestellen?

In touristischen Gegenden von Seoul und in Ketten meist ja, abseits davon oft nicht. Bildkarten und Nummern auf der Speisekarte helfen weiter, und mit 이거 주세요 plus Zeigefinger kommst du überall durch. Der Bestell-Kiosk ist der Punkt, an dem Englisch am häufigsten fehlt.

Was heißt "die Rechnung, bitte" auf Koreanisch?

계산할게요 (kje-ßan-hal-kke-jo) ist die gängigste Variante und heißt wörtlich "ich werde zahlen". Auch 계산해 주세요 funktioniert. Beides sagst du in der Regel am Kassentisch, nicht am Platz.

Wie sage ich, dass ich kein Fleisch esse?

고기 안 먹어요 (go-gi an mo-go-jo) heißt "ich esse kein Fleisch". Rein pflanzlich zu essen ist in koreanischen Lokalen schwieriger, als es aussieht, weil viele Grundzutaten Fischprodukte enthalten. Rechne damit, nachfragen zu müssen, und erwarte keine verlässliche Auskunft über alle Zutaten.

Muss ich die Beilagen aufessen?

Nein. 반찬 sind Teil des Gedecks, nicht eine Bestellung. Du kannst sie stehen lassen, probieren oder nachbestellen. Niemand erwartet, dass du alle Schälchen leerst.

Wie frage ich, ob ein Gericht scharf ist?

이거 매워요? (i-go mä-wo-jo) heißt "ist das scharf?". Wenn du es milder möchtest, sagst du 맵지 않게 해 주세요 (mäp-tschi an-ke hä dschu-ße-jo). Ob das umgesetzt wird, hängt vom Gericht ab: bei Gerichten, deren Schärfe aus der Grundpaste kommt, geht es oft nicht.

Wie viele Wörter brauche ich wirklich für einen Restaurantbesuch?

Rund zwanzig. Die drei Kernsätze, vier Mengenangaben, sechs Kiosk-Wörter und die Handvoll Zusatzsätze aus der ersten Tabelle decken einen vollständigen Besuch ab. Dafür brauchst du keine Grammatik und keine Konjugation, sondern nur die Fähigkeit, Hangeul zu lesen.

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Geschrieben von Nils Blache, Gründer von dream.dream – deutschsprachiges Lernmaterial für Koreanisch.